大家好，今天来为大家解答烤肥牛金针菇这个问题的一些问题点，包括爆炒肥牛卷的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

空气炸锅做金针菇卷牛肉卷的做法

1、金针菇洗干净后焯一下水，捞出沥干备用。??金针菇不要弄乱了。

2、金针菇上撒一点椒盐，取两片肥牛卷将金针菇卷起来。

3、卷好的肥牛金针菇卷整齐的摆放在锡纸上。放入空气炸锅中烤200度10分钟。

金汤肥牛金针菇的做法

起锅烧500克水，加入5克食用油，2克盐，下入金针菇煮熟。

锅中烧开500克水，倒入肥牛卷，加入10克料酒，肥牛卷变色即可捞出。

起锅烧20克油，加入15克蒜末，20克黄灯笼辣椒酱，炒出香味。

下入烫好的肥牛卷，加入3克盐，5克蚝油，3克白糖调味。

连汤倒入金针菇碗里，肥牛卷铺在上面。

撒上5克蒜末、5克青红椒圈，泼上20克热油即可，成品

金针菇肥牛怎么做

1、姜3克葱3克醋5克生抽5克料酒5克淀粉3克白砂糖3克蒜5克豆瓣酱20克

2、醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀

3、锅中倒水，加入金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒

4、锅中倒油，倒入葱末，蒜片，姜片，豆瓣酱，搅拌均匀

5、倒入肥牛卷，金针菇，料汁，翻炒均匀

金针菇烧肥牛的家常做法

用料：金针菇一把、肥牛片一盒、香菇4-5颗、豆瓣酱适量

1、锅中放少许油，油热后加入豆瓣酱翻炒，然后加入清水。

2、金针菇切掉根部，用清水清洗干净，控水备用。

3、汤烧开后，加入香菇和刚刚洗净的金针菇到锅里。

4、再次锅开后，加入肥牛片，快速翻动，让肥牛片在汤中散开，颜色变深后就可以关火（豆瓣酱本身已经比较咸，所以汤可以不用加盐和其他调料，如果口重可以加一点盐）。

5、关火后可以稍微闷一下，保证肥牛片充分煮熟还能保持鲜嫩口感，之后出锅装盘

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。