大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于老家肉饼菜谱，老家肉饼有什么好吃的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鲜肉饼做法

把买回来的猪肉馅放入豆油，蚝油，酱油，生抽，老抽，花椒面盐，味精，鸡精再放入点水，然后给它搅拌搅拌放入葱花然后我们就可以和面包饼了，烙至两面金黄特别好吃

葱花肉饼家常做法

准备材料：面粉350克，猪肉馅400克，大葱100克，酱油，蚝油，白胡椒，料酒，姜粉，鸡精

1.面粉加入温水，揉成絮状，淋入15克食用油，揉成光滑面团醒发30分钟

2.猪肉馅中加入酱油，蚝油，姜粉，鸡精，白胡椒粉，食盐，料酒，食用油搅拌均匀备用

3.大葱切末放入肉馅中，淋上香油，搅拌均匀

4.将醒发好的面团揉均匀，擀成厚薄均匀的大面皮

5.将拌好的肉馅均匀抹在面皮上，用勺子背轻微压一压，让肉馅更平整，然后从一头卷起

6.卷好的面团每隔七八厘米，用手指压一下，分成小份，用手指在压的地方捏几下，然后分开

7.分好的剂子两边捏紧，用手稍稍压薄，轻轻擀成肉饼，生胚放入饼铛内，倒入凉油进行煎制，一面定型翻煎，另一面两面金黄即可出锅

鲜肉饼的做法及配方

1.面粉与、水、盐揉成面团醒20分钟

5.用筷子顺时针搅拌上劲腌制半小时

7.擀成薄饼，从中间部分划四刀。

11.把中间的两片向中间位置折起。

12.把上面的两边向中间折起。把上面折好向下折，与中间部分重叠，捏好收口处。

13电饼铛预热好，放入肉饼，选择馅饼功能大约6分钟。烙制表面金黄色即可。

大肉饼的正宗做法

把300克葱花放入盆子中，与500克肉泥搅拌均匀

加入10克花椒粉，5克胡椒粉，20克酱油，30克姜末，5克耗油，5克盐，5克香油，拌匀

把300克面粉加300ml水，搅匀揉成面团醒发10分钟

起锅刷10克油，放入面饼翻动两面

关于老家肉饼菜谱和老家肉饼有什么好吃的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。