这篇文章给大家聊聊关于彭泽美食特产，以及九江本地特产对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

彭泽的特产有哪些啊

彭泽有十大特产，均是当地的地理标志产品：洪泽湖河鲜，洪泽湖白鱼，淮安黑猪，淮安大米，洪泽湖青虾，岔河大米，洪泽大米，洪泽银鱼，洪泽白鹅，洪泽芡实

彭泽十大必买特产

1.蒸米粑，想必是很多彭泽人共同的记忆，特别是出门在外的彭泽人，在外地如果能吃上蒸米粑，就会感到倍感亲切。

2.彭泽鲫，因其常栖于湖中的芦苇从中，体侧有5－7条灰黑色的芦苇似的斑纹（池塘中饲养一段时间后，斑纹会逐渐消失）而被称为芦花鲫；它以个体大（已知一尾最大个体体重6.5千克）著称，所以称它为彭泽大鲫。

3.还有一种彭泽农村的传统小吃，很多人一看到就会思乡想家，跟蒸米粑一样，彭泽人从小吃到大的美食，这就是豆粑了。在彭泽农村，每年冬天家家户户都会“做豆粑”，一次做上几十斤，晒干后这样就能吃上一整年了，可见彭泽人有多爱吃豆粑了。

4.炒米粉最好吃，香辣可口，堪称一绝。炒米粉原来是用来当菜的，后来彭泽这边用来当早点了。

5.彭泽县地处长江南岸，为水乡泽国的鱼米之乡。自古以来盛产大米。而以大米加工做成的米粑，古往今来传留民间。溜蒸粑发源于江西省九江市彭泽县一带。

6.江西的冬天特别冷，饿了的时候从水缸里捞一个年粑放到火钳上烤，是多么幸福的一件事情。每年过年时都有做年粑的习俗，这种粑粑是彭泽农村家家过年时必备的食品之一，彭泽人都称呼其为年粑。

江西鄱阳湖特产菜

江西鄱阳湖地区的特产菜肴有以下几种：

1.藜蒿炒腊肉：藜蒿是鄱阳湖地区的特产，搭配腊肉炒制，味道鲜美，香气扑鼻。

2.银鱼炒蛋：鄱阳湖地区的银鱼质地鲜嫩，搭配鸡蛋炒制，口感丰富，营养丰富。

3.鄱阳湖鳜鱼：鳜鱼是鄱阳湖地区的特色淡水鱼，肉质细腻，味道鲜美，可以炖、炒、蒸等各种烹饪方式。

4.庐山云雾茶：鄱阳湖地区的庐山云雾茶品质优良，口感鲜爽，具有很高的保健价值。

5.湖口豆豉：江西省湖口县特产，豆豉香气浓郁，口感鲜美，可用于炒菜、炖肉等烹饪方式。

6.彭泽鲫：彭泽鲫是鄱阳湖地区的特色鱼类，肉质鲜美，营养丰富，受到当地人和游客的喜爱。

7.鄱阳湖炖豆腐：用鄱阳湖地区的湖水炖制豆腐，口感嫩滑，味道鲜美。

8.春不老菜：春不老菜是鄱阳湖地区的特产蔬菜，具有独特的香味，常用于炒肉、炖汤等菜肴。

9.东湖鲫鱼：东湖鲫鱼是鄱阳湖地区的特色鱼类，肉质鲜美，口感细腻，深受食客喜爱。

10.珠湖银鱼：珠湖银鱼是鄱阳湖地区的特产，口感鲜嫩，营养价值高，被誉为美味佳肴。

以上是江西鄱阳湖地区的一些特产菜肴，具有地方特色，值得品尝。

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