大家好，今天小编来为大家解答武汉黄陂豆丝这个问题，黄陂豆丝怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

自制黄陂豆丝开裂是什么原因

1.豆丝搅拌不均匀：在制作黄陂豆丝时，需要将绿豆和黄豆按照一定比例加水搅拌成浆，如果搅拌不均匀，豆丝的质地就不均匀，容易导致开裂。

2.蒸煮时间过短：蒸煮时间过短会导致豆丝没有完全煮熟，质地就会偏硬，蒸煮时间过长则容易造成豆丝过熟、干燥，也会导致开裂。

3.晒干方式不当：晒干豆丝时应该将豆丝均匀平铺在竹簸箕上，用纱布盖住，放在阳光下晒干。如果晒干方式不当，如阳光不足或晒干时间过长，都会导致豆丝过干或者过潮，质地不均匀，从而造成开裂。

4.保存不当：如果豆丝保存不当，如放在潮湿的环境中，容易受潮发霉，也容易导致开裂。

黄陂豆丝热量高不高

热量较低因为黄陂豆丝是以黄豆等植物为原料制作的，相较于肉类等食材，植物性食品的热量基本上都较低。此外，黄陂豆丝常常被视为一种健康食材，除了热量低之外，其还富含蛋白质、纤维素、维生素等有益于身体健康的成分。虽然黄陂豆丝的热量相对较低，但是如果在制作过程中加入油炸等高热能食材，或者搭配高热量的配料和调料，其热量也会随之提高。因此，在选择食用黄陂豆丝时，需要注意不仅要看它本身的热量含量，还需要关注加工方式以及搭配食材等方面的因素。

黄陂豆丝的做法

1、土豆500克、蒜5克、香菜1根、花椒2克、干辣椒3克、白醋10克、盐2克。

2、蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦丝。3、清水500ML，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒。

4、锅中放入食用油5ML，倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克，大火爆香。5、倒入土豆丝，倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克，搅拌均匀。

黄陂干豆丝怎么泡发做法

1.

首先我们把在超市买好的干豆腐皮准备好,根据自己的实际情况选择干豆腐皮的张数,因为干豆腐皮泡发开后会很多。

2.

然后我们把准备好的干豆腐皮放入一个大一点的容器中泡发,因为我们要给干豆腐皮泡发提供空间。

3.

然后在准备干豆腐皮的时候我们可以用开水壶烧一壶热水,当水温变温和的时候,我们就可以用来泡发干豆腐皮了,一般情况下要泡发半个小时,我们也可以在途中摸一摸干豆腐皮的软硬程度。

4.

然后把泡发好的豆腐皮平放在菜板上面,然后用菜刀切成大小形状差不多的条状就可以了。

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