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白菜豆腐捞面条做法

1、食材：面条适量，白菜适量，油适量，盐适量，八角一枚，酱油适量。

2、1选好适量的白菜，切成半公分左右的段.白菜叶最好宽点，白菜帮最好切窄点，这样熟的比较均匀。

3、2然后点火，烤干炒菜锅，倒入食用油，食用油最好沒过锅底，然后在摇晃一下使食用油和锅的接触面积更大，这样不易粘锅。

4、3油微热后，加入八角，炸至发黑或有香味飘出。也可以再放入一些葱·姜·蒜之类的调味菜，起吃肉的也可以放入一些肉，使味道不会太单调更加丰富。

5、4把切好的菜倒入，微炒，放入适量的盐和酱油。前期放入盐和酱油能使白菜中的水分尽快的渗出，是白菜前期不易炒焦，后期汤汁不会过多，油水比例平衡。这样的菜才会更好吃。5菜炒至八成熟后加入适量的水。可以加入与热水，这样比较节省时间。

6、6水沸腾后就下入面条。这一步也很重要，水必须沸腾，不然煮的时间过长会把面条泡坏。放入面条后要立即搅拌，防止面条粘在一起。如果有部分粘在一起可以用筷子搅拌开。

7、7等到再次沸腾，调小火候将面条煮至微微透明，面条就熟了可以食用了。要把握好火候，煮的时间过长面条会失去筋道。

和府捞面积分有什么用

1、和府捞面积分是一种会员积分制度，可以在和府捞面线下门店和官方网站上使用。持有面积分的会员可以通过消费、签到、评价等方式积累积分，累积到一定数量后可以在门店兑换商品、抵扣消费金额，还可以参与面积分专属活动、抽奖等。

2、通过参与面积分积累和使用，会员可以享受到更多的优惠和福利，增强消费者的忠诚度，同时也可以吸引更多的顾客加入面积分会员计划，形成良性循环。

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