大家好，今天给各位分享桃江擂茶非遗的一些知识，其中也会对水井巷擂茶进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

七宝擂茶是什么

七宝擂茶，又名三生汤，是一种特色食品。主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。

擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。

湖南桃江擂茶的详细做法

湖南桃江擂茶，也被称为桃江龙抄茶，是湖南地区的一道传统名吃。它是由多种食材搭配制作而成的一道营养丰富的凉拌菜品。下面是桃江擂茶的一种常见做法：

所需食材：

-茶叶：龙井茶、碧螺春茶或双牙茶等

-枸杞

-菜籽花

-牛肉干

-花生米

-板栗（或其他坚果）

-糯米

-芝麻

-菜籽油

-蒜瓣

-辣椒（根据个人口味添加）

步骤：

1.准备食材：将龙井茶叶（或其他茶叶）用温水冲洗，沥干备用。将牛肉干切成丝，泡发一些茶叶，增加香气。将菜籽花放入开水中焯水，捞出备用。将花生米炒熟备用。

2.煮糯米：将糯米用清水洗净，加入适量水，煮熟成糯米饭。

3.擂茶制作：将炒熟花生米、煮熟的龙井茶叶、泡沫牛肉干切丝、焯水的菜籽花、板栗（或其他坚果），放入擂茶碗中，加入适量的藜麦，用擂杵慢慢擂碎。

4.准备调料：用热菜籽油将蒜瓣、辣椒丝爆香，加入芝麻炒熟，调成酱油状备用。

5.擂茶拌匀：将煮熟的糯米饭放入擂茶碗中，添加调好的芝麻酱油，搅拌均匀。根据个人口味，可以加入适量的蒜瓣、辣椒和其他调料。

6.准备食用：将擂茶拌匀后，可以将它独立食用，或者搭配其他小菜、酱料一起食用。

以上是一种常见的桃江擂茶制作方法，您可以根据个人口味适量调整食材和调料的搭配。希望能帮到您！

谷雨喝擂茶的来历

起源是广东省揭西县河婆镇南关城老妇人何婆在街边卖小吃,当时南关镇又是潮汕和患州经商的必经之地何婆卖的擂茶解决了往来客商的疲劳,因而声名远播。

广东擂茶是哪里的特产

揭西擂茶是广东揭西一带的传统名点，属于粤菜系。揭西的客家人素有煮擂茶的习俗，夏秋季节，天气酷暑，人们劳作之后，经常不大想吃饭，往往以擂茶为午餐。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。