大家好，关于咸宁传统名菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鲁菜八大名菜的知识，希望对各位有所帮助！

咸宁网红美食

1.合菜面是咸宁的地方传统风味家常名菜，用面条、木耳、黄花等食材，再加上其他佐料制作而成的。其做法为，将面条放入锅中用小火炒黄之后盛出放入到加有水的锅中煮熟，然后放入食材及佐料调味之后出锅即可。

2.桂花糕。糕色泽洁白，有很浓郁的桂花清香，入口即碎十分的好吃。

3.通山粑砣也叫做苕(薯)粉砣，它的形状和汤圆差不多，用竹笋、豆干、糯米等各种各样的原料做成内馅，再用薯粉制作外皮，做好的通山粑砣可以炸着吃也可以煮着吃，因为皮较厚，通常情况下都是煮完之后再炸，十分的好吃。

4.宝塔肉也叫做大席肉和海参条肉，一直都是当地农家宴席上不可缺少的一道名菜。它的主要食材为五花肉和瘦肉，加上金酱、豆腐、米花、苕粉等。

5.贺胜鸡汤，贺胜鸡汤以当地农家土鸡和无污染地下泉水小火炖制而成，汤清而味鲜醇厚，鸡肉入口即化，汤中加入本地特有的苕粉条，一来爽口弹牙，二来粉条吸收汤中的油份，吃起来便不觉腻了。

6.南山猪脚，“南山猪脚”皮色黄亮，香浓味鲜，其中含有大量的蛋白质和一定的磷、铁、钙等，是佐餐进酒的好菜肴。

咸宁特色家常菜是什么

说到咸宁美食小吃，有一道我想不少咸宁小伙伴一定会想到赤壁鱼糕。赤壁鱼糕是湖北咸宁极具特色的地方名菜，据说历史悠久，起源于战国，在咸宁地区有着相当高的地位。赤壁鱼糕也叫做肉糕，是用咸宁赤壁所产的鲜鱼制作而成，主要的特点是口感鲜嫩，入口柔滑、绵软入味的独特风味。

里面所用的食材有鱼肉、猪肉、鸡蛋、生粉等，将肉剁碎加入鸡蛋、生粉以及各种佐料，拌匀入蒸笼蒸熟，做好的鱼糕表面金黄，让人看上去就十分的美味。现如今在咸宁赤壁一带还流传着“无糕不成席”的民谚。

嘉鱼十大名菜

1、嘉鱼鱼丸

湖北省嘉鱼的传统鱼丸因为产地草鱼的品质好，嘉鱼鱼圆因色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩，深受人们的喜爱。

2、嘉鱼莲藕

水乡嘉鱼素有“莲藕之乡”的美名，生产上栽培历史悠久，自古以来就有莲藕生产的优势，旧时荒年老百姓以藕代粮充饥，现今又为宴席上的美味佳肴。

3、簰洲湾螃蟹

嘉鱼是湖北唯一的“螃蟹之乡”，嘉鱼气候得宜，境内湖泊众多，水域总面积高达46.11万亩，且水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫，其中嘉鱼县渡普镇的斧头湖、西凉湖的螃蟹产量较高，嘉鱼簰洲湾螃蟹专卖行的螃蟹均来源于此。

4、嘉鱼麻花

嘉鱼麻花是湖北省咸宁市嘉鱼县的特产。嘉鱼麻花历史悠久，享誉海内外，典型代表是陆溪麻花和西湖麻花，口味有咸味和甜味两种。

5、嘉鱼龙骨野藕吊锅

嘉鱼由于物产丰富，所以美食多样，且十分受欢迎。这道嘉鱼龙骨野藕吊锅是当地的一道“迎客菜”，过去全国各地都物质紧缺，吃排骨和肉是一件不容易的事情，当地又盛产莲藕，所以当地人就将莲藕和排骨一起炖制，没想到味道十分鲜香，于是便将这道菜用来接待尊贵的客人，如今人们生活水平提高，嘉鱼龙骨莲藕也成为了当地的特色美食，受到了大家的喜爱。

6、簰洲湾臭干子

以黄豆为原料的水豆腐，经专用卤水浸泡半月，再以茶油文火炸焦，出锅后浇上麻油、辣酱，佐以葱花、酱菜，就成了一道特色美味。簰洲湾臭干子外焦微脆，内软味鲜，闻起来臭，吃起来香。

咸宁传统名菜和鲁菜八大名菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！