这篇文章给大家聊聊关于金塔特色美食，以及绳金塔美食街什么好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

金塔扣肉的做法

干豇豆扣肉（干豇豆可以替换为梅干菜或者其他）口味：咸辣鲜

1.食材及分量：主料包括，一小把干豇豆，带皮五花肉；辅料包括，姜片，酱油，甜面酱，老干妈豆豉，白糖，盐，胡椒，料酒，八角，桂皮，香叶。分量没有称重，根据豇豆和五花肉的分量适当调整辅料即可。

2.处理五花肉：冷水放入带皮五花肉，倒入料酒，依次放入八角/桂皮/香叶/姜片，让肉去血水腥味，另外也让肉更加紧致，煮至可以用筷子不费力穿透的程度，肉就熟透了。

3.处理扣肉：煮好的肉捞出来，用凉水冲干净，自上而下切成厚片，保证每一片肉上有瘦肉/肥肉/肉皮，切完后放入少许盐/少许糖/少许甜面酱拌匀，那一只碗肉皮向下立起来马好。

4.处理干豇豆：干豇豆用凉水浸泡一晚，泡软后沥干水分，用盐/酱油/老干妈豆豉/胡椒/甜面酱拌匀，放入马好肉的碗中，肉的四周及上方用豇豆填满。

5.蒸煮上桌：上锅蒸40分钟左右。吃的时候，拿一只盘子盖在碗上，翻过来，拿走碗就可以上桌啦。

Tips

扣肉的方子，一般都会把煮熟的肉再用油炸一遍，用来上色；我这个是免油炸版，用甜面酱来做的上色和微甜的味道；

蒸出来油汁比较多，扣盘子的时候可以滤除部分汤汁，另起锅加水淀粉/葱，做一个浇头，淋在摆好的扣肉上；

在碗里马好的扣肉，可以多做几碗，想吃或者宴客的时候，随时拿出来蒸上，菜炒好了这道菜也做好了，相当方便。

说出来你可能不信，几十年来，这道菜每年过年我妈都会做，不大的地头远近闻名。

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甘肃省酒泉市金塔特产小吃有什么

金塔县十大特产

1.金塔肉羊地理标志产品

金塔肉羊

金塔肉羊，甘肃省酒泉市金塔县特产，中国国家地理标志产品。长期以来，肉羊产业一直以来都是金塔县助农增收的特色优势产业。为了进一步提升养殖效益，持续增加农户收益，今年，该县共计筹措省畜禽良种补助资金和县财政资金260万元，从山东、内蒙等地区集中统一引进优质种公羊1300只，有效帮助农户进行肉羊品种改良。……

2.金塔番茄地理标志产品

金塔番茄

金塔番茄是甘肃省酒泉市金塔县的特产。金塔番茄属于自封顶有限生长类型，成熟果呈鲜红色，着色均匀，果形椭圆型，大小均匀，果肉厚，质地坚实，酸度适宜，口感好，抗裂、抗压，耐储运。金塔番茄是国家农产品地理标志保护产品。金塔建置县始于汉武帝元鼎六年(公元前111年)，当时叫会水县，属酒泉郡。民国2年(1913……

3.金塔辣椒地理标志产品

金塔辣椒

金塔辣椒，甘肃省甘南藏族自治州舟曲县特产，中国国家地理标志产品。金塔红辣椒果长14cm左右，果径2cm左右，果皮厚，辣味中等且辣中带香，使用非常广泛，既是菜品重要佐料，同时也可作为提取色素的最佳原料。辣度：金塔红辣椒辣度中等，辣中带香型辣椒。椒型：属于长椒，椒长一般在14cm左右，果径在2cm左右。……

4.金塔黑醋

金塔黑醋

金塔黑醋，颜色黑而透红，味道酸甜醇香，长久放置不生花，不变质，实为调味佳品。食用后不但增进食欲，还能解乏。过去，金塔农民到外县走访友，带几瓶陈醋作为礼品，既经济，又实惠。金塔黑醋是农民家庭酿造的，金塔主妇几乎人人都会做醋。做醋……

5.金塔甘草

金塔甘草

金塔县甘草资源丰富，从鸳鸯池畔到黑河两岸，从荒滩野岭到田间路旁，都有大面积的甘草生长，也可以人工大面积种植。前来金塔收购甘草者络绎不绝，其主要原因是金塔甘草品质好、产量高。其品质是由特殊的地理环境和气候条件决定的。甘草是珍贵药材，李时珍在……

6.锁阳油饼

锁阳油饼

营养来源:锁阳,别名起阳草,产于环境恶劣的沙漠之中,采天地之灵气,集日月之精华,经若干年月生长而成!得天独厚的生长环境,使锁阳蕴含了锌、铁、胺等多种营养成份。小吃特色：本酒店的锁阳油饼，采用纯天然绿色原料-锁阳粉、小麦粉、经过……

7.素烧面筋

素烧面筋

主料：金塔特产面筋泡配料：青椒、红椒、蒜苗、干朝天椒、葱、姜、蒜

木雅金塔介绍

以下是木雅金塔的介绍：

1.建筑特色：木雅金塔是以藏传佛教的木雅文化为背景，塔身呈现出典雅的藏式建筑风格，高约33米，共有九层。塔身由金黄色琉璃瓦和雕刻精美的铜铸佛像装饰，展现出独特的艺术魅力。

2.文化意义：木雅金塔是为纪念藏传佛教的创始人、宗喀巴大师而建造的，被视为佛教信仰的象征。塔内供奉着宗喀巴大师的舍利子和佛像，是众多信徒朝拜敬仰的圣地。

3.观光体验：参观木雅金塔，您可以登上塔顶，俯瞰成都市区的美景。塔内的楼梯宽敞舒适，沿途还设有展馆，陈列了佛教文物和艺术品，可以了解到更多关于佛教文化的知识。

4.寺庙周边：木雅金塔所在的区域还有许多寺庙和佛教文化景点，如木雅寺、金牛山大觉寺等，可以一同参观。周边还有风景优美的公园和湖泊，适合散步和休闲。

5.佛教活动：木雅金塔作为佛教圣地，经常举行佛教法会和庆典活动，如果能够赶上活动，将能体验到庄严祥和的佛教氛围。

6.美食和购物：在木雅金塔附近的街道上，有许多小吃摊和商店出售各种美食和纪念品。您可以品尝到地道的四川小吃，同时购买一些纪念品作为回忆。

木雅金塔是成都市的重要佛教景点，无论是对佛教文化感兴趣的游客，还是寻求宁静和祥和的心灵之旅，都可以在这里找到满足。请留意景区的参观规定和开放时间，以便更好地计划您的行程。

金塔特产

1.金塔番茄

金塔番茄属于自封顶有限生长类型，成熟果呈鲜红色，着色均匀，果形椭圆型，大小均匀，果肉厚，质地坚实，酸度适宜，口感好，抗裂、抗压，耐储运。

2.金塔甘草

3.金塔黑醋

金塔黑醋，颜色黑而透红，味道酸甜醇香，长久放置不生花，不变质，实为调味佳品。食用后不但增进食欲，还能解乏。

4.金塔大头鱼

产自鸳鸯池水库的鳕鱼又叫鸳鸯大头鱼。大头鱼的身体呈浑圆纺锤形，无鳞，背部棕灰而腹部银白，头大嘴阔。大头鱼以野生为主，繁殖较快，但生产缓慢，成鱼一般体重在0.5公斤左右。大头鱼的食用方法很多，现多以煎炸为主。

5.锁阳油饼

营养来源:锁阳,别名起阳草,产于环境恶劣的沙漠之中,采天地之灵气,集日月之精华,经若干年月生长而成!得天独厚的生长环境,使锁阳蕴含了锌、铁、胺等多种营养成份。

6.素烧面筋

主料：金塔特产面筋泡配料：青椒、红椒、蒜苗、干朝天椒、葱、姜、蒜调料：盐、味精、老陈醋、老抽特色：色泽暗红，酸辣适口，极具地方特色。

7.凉拌粉皮子

主料：手工粉皮500克、芹菜100克、红、青椒30克。调料：盐、味精适量，黑醋20克。特点：色泽晶莹透亮，入口滑爽，质地柔筋，酸辣可口。

8.大肉白菜炒粉皮

主料：金塔产手工粉皮。配料：大肉、白菜、大葱、生姜、大蒜、干朝天椒、青椒、红椒、蒜苗。调料：花椒、大香、盐、味精、老抽、老醋。

9.水煎包子

水煎包子是金塔很有名的一种风味小吃。水煎包子，选料精细，要求严格。面要好面、肉要好肉。包子下锅，一锅多少个是一定的，多一个也不放，保证个匀量足。出锅的包子，一个是一个，没有粘的，没有破的，晶亮酥脆，特别好吃。

10.南瓜油饼

主料：面粉配料：南瓜调料：色拉油、白糖特点：色泽金黄，南瓜香浓郁，松软适口。

文章分享结束，金塔特色美食和绳金塔美食街什么好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！