今天给各位分享鱼香肉丝配料的知识，其中也会对怎么做鱼香肉丝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

正宗的鱼香肉丝做法

主料：瘦肉一小块、胡萝卜1个、料酒1勺、白糖1勺、香醋1勺

辅料：青椒1个、淀粉适量、剁椒2大勺、生抽1勺

1.瘦肉切成丝，加盐、淀粉抓匀。

2.胡萝卜、青椒切丝备用。也可以加入例如木耳等别的配菜。

4.调汁：少量水淀粉，料酒、米醋、生抽、白糖各1勺，盐少许。上面这些全准备好了，就是就很简单了。

5.锅内放油烧热，放肉丝迅速拨散，炒纸肉变色了捞出。

7.加入剁椒2大勺。据说这个剁椒可是出鱼香味的很关键的一种调料。

8.加入青椒胡萝卜丝翻炒至断生。

9.加入炒好的肉丝翻炒，加入调好的调味汁翻炒。出锅。

鱼香肉丝最正宗的做法

猪里脊肉1块、柿子椒1个、胡萝卜1段、黑木耳适量、花生油适量、精盐适量、味极鲜酱油2茶匙、蚝油1勺、葱适量、姜适量、醋适量、白糖适量

1.黑木耳泡发洗净切丝，青椒，胡萝卜洗净切丝。

2.里脊肉切丝，锅里油热加入肉丝翻炒几下。

5.炒至胡萝卜，青椒断生加入料汁翻炒均匀。料汁：味极鲜酱油2茶匙，蚝油一勺，醋适量，白糖,盐适量调匀即可。

鱼香肉丝的配料有哪些

鱼香肉丝的配料有：里脊肉、尖椒、木耳、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、油、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、生抽、香醋、胡椒粉、料酒、白糖、淀粉等。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

鱼香肉丝配料和怎么做鱼香肉丝的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！