大家好，上海各地美食相信很多的网友都不是很明白，包括到上海必吃美食攻略也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于上海各地美食和到上海必吃美食攻略的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

上海当地名吃

1、水晶虾仁、上海红烧肉、八宝鸭、

2、上海白斩鸡、松江鲈鱼、八宝辣酱、

3、腌笃鲜、油爆河虾、芙蓉蟹斗、上海熏鱼、四喜烤麸、草头圈子、糖醋小排、扣三丝、清蒸大闸蟹、蟹壳黄、南翔小笼包、条头糕、素菜包、排骨年糕等等。

4、上海菜给人感觉就是：浓油赤酱，其实上海菜也有清淡味的，比如说水晶虾仁，清蒸大闸蟹，酒香草头等。但更多还是浓油赤酱多些，而且上海人喜欢吃甜，所以在烹饪菜时，都会放白糖来调味。

上海地方小吃推荐

1、上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。

2、市内也有两家制作小笼包著名的店家。

3、一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店。

4、在这里，小笼包，灌汤包由你选择。

5、滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点(松饼，松糕、薄脆、一捏酥)之一。

6、淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。

7、豫园附近“春风松月楼”的特色点心。

8、其特点是包子表面洁白，馅心绿中生翠，采用青菜，面筋，香菇，冬笋，香豆腐干等原料，配以香油，糖等调味，故一开竹笼，满室生香，其色，形，味三者俱佳。

9、鸡粥的特色是用鸡汁原汤烧煮的糯米白粥，鸡肉皮脆骨香，肉呈白色，鲜嫩可口，食之无穷。

10、小绍兴鸡粥店位于云南南路，已久负盛名。

11、“说起白斩鸡，要数小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。

12、由于“小绍兴”精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”，质量好、味道鲜美，而赢得了广大顾客的喜爱。

13、是设在襄阳南路的“乔家栅点心店”经营的名点之一。

14、约有50多年历史，把包有鲜肉，豆沙，芝麻等各种馅心的糯米汤团煮熟后沥干，滚上一层特制的赤豆粉，入口香糯，具有浓郁的赤豆香味，还有爽口和携带方便等特点。

15、排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳，为上海人喜食的小吃。

16、最闻名的店有四川中路福州路口的“小常州”和“鲜得来”点心分店的排骨年糕。

17、鸡鸭血汤是城隍庙大门边“松盛点心店”供应的传统小吃，其特点是汤清见底，汤里的血块什件，清爽味美，主要是选料精细，烧煮独特之故。

18、用油酥加酵面作坯，做成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻。

19、石门一路威海路口吴苑饼家，是供应蟹壳黄的名店。

20、以八种禽、肉、菜果为主要原料，通过拌、炒烹饪而成。味道香中带辣，故名“八宝辣酱”。

21、用糯米加甜酒药焐发而成的桂花甜酒酿，是上海人很喜欢吃的风味小吃。

22、甜甜的，还有一股奇特的清香，沁人心肺。

23、上海吃锅贴的地方很多，如盛记一品、“四海游龙”锅贴专卖店等。

24、豫园附近“湖心点心店”的特色面点，素有“葱油香飘九曲桥”之说，其特色是开洋葱油，拌以面条，入口润滑爽口又鲜又香。

25、它是用苏北家乡熬出的深红带黄的葱油，加上特制的开洋，故闻之开胃，食之浓香，是四季皆宜的小吃。

26、100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。

北京上海小吃排行榜

1、北京最有名的十大特色小吃：第一大：豆汁儿、第二大：卤煮火烧、第三大：炒肝、第四大：爆肚、第五大：艾窝窝、第六大：驴打滚、第七大：褡裢火烧、第八大：炒疙瘩、第九大：灌肠、第十大：糖耳朵。

2、上海十大小吃：蟹壳黄、排骨年糕、鸡肉生煎馒头、糟田螺、小绍兴鸡粥、南翔小笼馒头、开洋葱油拌面、素菜包、油氽馒头、擂沙圆。

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