大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于威海海菜凉粉，威海本地菜的特色菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

海粉菜怎么熬制

1、大集上买的龙须菜，上面有很多沙子小贝壳，头天泡到清水里，第二天捞出来，大量的沙子贝壳除去。剩下的用擀面杖什么的敲一遍，淘洗干净。控水。

2、锅中加100ml醋，将龙须菜放进去翻炒直粘汁出来

3、按照一斤龙须菜四十到五十斤水的比例加水，大火烧开，小火熬一小时以上即可

4、用纱网过滤，装到合适的容器晾凉即可。

5、加香菜蒜苗，蒜泥，生抽，醋，少许白糖拌匀。美味的海菜凉粉走起。

干凉粉的家常做法

1、材料：绿豆淀粉50克、凉水500克、香菜适量、蒜末1大匙、葱花1/2大匙、盐1/4小匙、生抽2大匙、康乐醋1大匙、糖1小匙、熟芝麻1小匙、芝麻油2大匙、辣椒油适量。

2、绿豆淀粉加入约100克水调匀至无粉颗粒状。

3、锅里倒入剩余的400克清水烧开，转小火。

4、缓缓倒入淀粉液，一边倒一边用勺子快速搅动。

5、边煮边搅拌至锅里冒大泡关火。

6、立刻倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型，如想缩短时间可放入冰箱冷藏室。

7、成型后倒出，切成合适的形状。

8、将蒜末、葱花、芝麻油放入碗里，微波炉中低火加热20秒出香味后取出。

9、加入盐、生抽、醋、糖、熟芝麻、辣椒油调匀。

10、将调好的料汁林在凉粉上，撒上香菜末拌匀即可。

海菜粉做法

1、大集上买的龙须菜，上面有很多沙子小贝壳，头天泡到清水里，第二天捞出来，大量的沙子贝壳除去。剩下的用擀面杖什么的敲一遍，淘洗干净。控水。

2、锅中加100ml醋，将龙须菜放进去翻炒直粘汁出来

3、按照一斤龙须菜四十到五十斤水的比例加水，大火烧开，小火熬一小时以上即可

4、用纱网过滤，装到合适的容器晾凉即可。

5、加香菜蒜苗，蒜泥，生抽，醋，少许白糖拌匀。美味的海菜凉粉走起。????

威海海菜凉粉和威海本地菜的特色菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！