大家好，今天小编来为大家解答燕窝怎么泡发这个问题，燕窝的泡发方法如下很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

燕窝怎么泡发比较好

通常，洞燕需要浸泡6-12小时；血燕需要浸泡12—24小时；白燕需要浸泡4-6小时；燕丝需要浸泡2个小时；燕条需要浸泡6小时；燕饼需要浸泡4-6小时，并且在泡发燕窝时不要用自来水，自来水在处理的过程中，处于杀菌消毒的目的，会残留氯气，长时间泡发会造成燕窝营养成分的流失

燕窝泡发的正确方法和煮法

1、将干燕窝用纯净水寖泡四小时左右，中间换一次水。

2、将泡发好的燕窝顺着纹理撕成条状冲洗干净

3、然后把燕窝过筛，将滤网泡在水中，轻轻摇晃，一些绒毛和杂质就会漂浮在水上，反复换水倒掉。再用镊子把剩余浮毛夹出来。

4、水沥干后把燕窝放进炖盅，倒入纯净水，水量没过燕窝1-2cm，隔水加热25-30分钟。

5、先开大火等锅里的水烧开后，再转小火炖。最长40分钟即可出锅，否则燕窝化成水可就不好吃啦！

6、燕窝的泡发和炖煮的方法就完成了。

燕窝如何泡发

正确泡发燕窝的方法很简单，具体步骤如下：

1.准备好所需的燕窝。市面上常见的燕窝有干货和即食两种，干货需要提前浸泡和清洗，即食则直接用开水冲泡即可。

2.将干燕窝放入清水中浸泡6-8小时或过夜，在此期间需要不断换水，至少换3-4次以上。如果使用的是即食燕窝，则无需浸泡。

3.将泡发好的燕窝沥干水分，把不干净、黑色等颜色异常物质拣出来。

4.加入适量清水放在锅中，火大开后转小火闷炖2小时左右至变成半透明状态。期间需要注意不要让水焦，并且一定要盖紧锅盖避免蒸汽流失。

5.根据个人口味加入冰糖或者白砂糖等甜味剂搅拌均匀后即可享用。注意不要用高温处理及加入任何酒精饮料，否则会影响营养成分和口感。

1.在处理燕窝时，要保持清洁卫生，避免附上其他异物。

2.泡发过程中要注意温度和水的选择，适合的温度为25~30℃，选择自来水或矿泉水。

关于本次燕窝怎么泡发和燕窝的泡发方法如下的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。